LA collezione privata
l'azienda la produzione il rame in cucina
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COLLEZIONE PRIVATA RUFFONI

I vecchi locali dove l’Azienda è sorta sono stati mantenuti e ristrutturati nel pieno rispetto della loro originalità.

Le prime macchine a cinghia sono state recuperate così come i prototipi realizzati da Antonio, Fremide e dai loro collaboratori. A questi oggetti è stata affiancata una vasta collezione frutto di anni di ricerca ed è così nata la “Collezione Privata Ruffoni”, composta da centinaia di oggetti unici e sviluppata su una superficie di 350 metri quadrati.
Proprio visitando tale Collezione, tutt’oggi fonte di ispirazione per la realizzazione di nuovi prodotti, si potrà cogliere il vero profumo del rame e si potrà comprendere quanto preziosi siano questi manufatti, lavorati con fatica, abilità e mestiere dai nostri calderai e dai loro predecessori.



Zuppa di frutti di mare
Chuck Williams
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Casseruola 1 manico
Recipiente a 1 manico con altezza pari a circa 1/2 diametro. Utilizzo: Salse, Affogare, Spezzati. Utilissima per la preparazione di salse e creme che non richiedono di essere amalgamate ma necessitano di una temperatura controllata.

Arrostire
Cuocere senza aggiungere liquidi e con piccolissime quantità di condimento.



Ruffoni S.r.l.
Via Magenta, 5 - P.O.Box 11
28887 Omegna (Vb) - Italy
Tel: +39 0323 61990
Fax: +39 0323 866109

 

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