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l'azienda la produzione il rame in cucina
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Conica
Recipiente troncoconico a 1 manico. Utilizzo: Salse, Affogare, Spezzati. Realizzata per creme che richiedono di essere amalgamate e per salse con elevata evaporazione o con composizione instabile e delicata (olandese, bernese …)

Bollire
Cuocere un alimento immergendolo completamente in un liquido bollente.



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