Ruffoni Rame


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il rame in cucina

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Pentola

Recipiente a 2 maniglie con diametro pari circa all'altezza. Utilizzo: Bollire, Sobbollire, Sbianchire, Cuocere a bagnomaria, Cuocere a vapore. Ideale per preparazione di zuppe e minestre poiché permette un controllo ottimale della temperatura (95-100°C) salvaguardando aromi e proprietà organolettiche.

Cuocere a Bagnomaria
Cuocere in un recipiente collocato dentro ad un altro che contiene acqua calda, senza che si raggiunga l’ebollizione.

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