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l'azienda la produzione il rame in cucina
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Una serie completa di forme e dimensioni che garantiscono risultati sorprendenti e soddisfano le esigenze pių ricercate degli appassionati di cucina. Rame massiccio con spessore da 1,5 a 2,5 mm internamente stagnato a mano sulla fiamma. Manici e maniglie in ottone massiccio lucidato a specchio ed assemblati con rivetti di forte sezione. Adatte ad uso su tutti i fuochi (eccetto induzione).
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2101 Coperchio
2101-12 ø 12 h - Lt -
2101-14 ø 14 h - Lt -
2101-16 ø 16 h - Lt -
2101-18 ø 18 h - Lt -
2101-20 ø 20 h - Lt -
2101-22 ø 22 h - Lt -
2101-26 ø 26 h - Lt -
2101-30 ø 30 h - Lt -
2101-36 ø 36 h - Lt -
2101-40 ø 40 h - Lt -

2102 Pentola
2102-22 ø 22 h 22 Lt 8,3

2103 Casseruola
2103-12 ø 12 h 7,5 Lt 1
2103-14 ø 14 h 8 Lt 1,2
2103-16 ø 16 h 9 Lt 1,8
2103-18 ø 18 h 10 Lt 2,5
2103-20 ø 20 h 11 Lt 3,5
2103-22 ø 22 h 12 Lt 4,5
2103-26 ø 26 h 14 Lt 7,5

2104 Casseruola 1 maniglia
2104-12 ø 12 h 7,5 Lt 1
2104-14 ø 14 h 8 Lt 1,2
2104-16 ø 16 h 9 Lt 1,8
2104-18 ø 18 h 10 Lt 2,5
2104-20 ø 20 h 11 Lt 3,5

2105 Tegame e Paella
2105-22 ø 22 h 4 Lt -
2105-26 ø 26 h 4,5 Lt -
2105-30 ø 30 h 5 Lt -
2105-36 ø 36 h 6 Lt -
2105-40 ø 40 h 6 Lt -

2106 Padella
2106-22 ø 22 h 4 Lt -
2106-26 ø 26 h 4,5 Lt -
2106-30 ø 30 h 5 Lt -
2106-36 ø 36 h 6 Lt -
2106-40 ø 40 h 6 Lt -

2113 Casseruola bassa 2 maniglie
2113-20 ø 20 h 6 Lt 1,8
2113-22 ø 22 h 7 Lt 2,7
2113-26 ø 26 h 7 Lt 3,7

2114 Casseruola bassa 1 maniglia
2114-20 ø 20 h 6 Lt 1,8
2114-22 ø 22 h 7 Lt 2,7
2114-26 ø 26 h 7 Lt 3,7

2117 Conica
2117-16 ø 16 h 6,5 Lt 0,9
2117-20 ø 20 h 7,5 Lt 1,5
Totale Articoli 41

Casseruola alta
Recipiente a 2 maniglie con altezza pari a circa 1/2 diametro. Utilizzo: Brasare, Stufare, Sbianchire, Arrostire, Affogare. Un oggetto utilizzabile per molteplici usi, č insuperabile per tutte le cotture nelle quali il calore viene trasmesso direttamente agli alimenti da tutta la superficie.

Affogare
Cuocere un alimento immegendolo parzialmente nel liquido di cottura la cui temperatura deve essere leggermente inferiore a quella di ebollizione



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