I CLASSICI
l'azienda la produzione il rame in cucina
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Un buon pranzo è sempre il risultato di una organizzazione perfetta e talvolta è solo un piccolo accorgimento, quale la scelta del recipiente adatto, a condizionare la riuscita ed il successo di una portata. Anche questi oggetti, così deliziosamente “speciali” ed ispirati al passato, sono realizzati in rame massiccio da 1,5 a 2,5 mm. Di spessore. Le manicature sono realizzate in ottone fuso in terra o in ferro forgiato.
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6104
Casseruola 1 manico con coperchio
6104-16 ø 16
6104-20 ø 20

6109
Teglia rettangolare
6109-40 ø 40

6202
Pentola con casseruola
6202-22 ø 22

6206
Casseruola del Cacciatore
6206-24 ø 24

6220
Risottiera manico ad arco
6220-26 ø 26
6220-30 ø 30

6223
Risottiera 2 maniglie
6223-26 ø 26
6223-30 ø 30

6230
Paiolo manico e maniglia
6230-25 ø 25
Totale Articoli 10

Conica
Recipiente troncoconico a 1 manico. Utilizzo: Salse, Affogare, Spezzati. Realizzata per creme che richiedono di essere amalgamate e per salse con elevata evaporazione o con composizione instabile e delicata (olandese, bernese …)

Bollire
Cuocere un alimento immergendolo completamente in un liquido bollente.



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